うちのイチオシTKG!


我が家はパパの出勤時間が早いので頻繁に朝ごはんにTKG(卵かけごはん)が登場します。

よってバリエーションがものすごく大事です!

卵かけごはんについてはこんな本が有名です。(もちろん持っています、笑)

で、いろいろ研究した結果、【手軽で美味しい】という理由でけっこうリピートしたのがこれ!

名付けて「ごま油香るキムチTKG」

材料は

・生卵 ・ほかほかごはん ・キムチ ・ごま油 ・醤油

です。

有名な話ですが、普通の卵でも卵かけごはんが格段に美味しくなる裏技として「白身だけを先にご飯と混ぜておく」というものがありますのでこちらも押さえておきましょう。見た目がきれいなだけでなく、白身がドロドロせず濃厚な卵かけごはんを味わうことができます。

ベースの卵かけごはんができたらキムチをのせてごま油と醤油を少々たらせば出来上がり!(揚げ玉を加えると食感にアクセントが出てさらに美味しいですよ…禁断の味です。)

これと具だくさんの味噌汁があれば朝ごはんはばっちり!

是非お試しを!!