家事えもんのおもちポンデリングを豆乳で作ってみました。

グルメ

テレビでオンタイムで見ていたわけではないのですが、ここ数日ネット界隈でヒットしている家事えもんのポンデリング。

早速作ってみました。

●材料(2個分)
【生地】
・もち…25g
・パン粉…40g
・砂糖…15g
・豆乳…大さじ5

【トッピング】
・すり黒ごま…適量
・きなこ…適量

①ポリ袋にパン粉を入れ、細かく砕く。

②①に豆乳を投入(笑)なじませる。

  
③②に細かく刻んだおもちと砂糖を入れてよくもんで耐熱皿にうつす。

④③にラップをして電子レンジ500Wで2分

⑤粗熱が取れたら手に水をつけて丸めて成型する。

  
⑥200℃のオーブンで15分焼く。

⑦トッピングをして完成!

  

 うーん…モチモチ感は出ているんですが、ポンデリングのふわっと軽い感じを想像しているとちょっと重く感じるかも。まあおもちだから仕方ないか…。

使うお餅の量より圧倒的にパン粉の分量のほうが多いのも余ったお餅の食べ方としてはいかがなものかという個人的な思いもあります。

まあ味は美味しいし、トッピング次第でバリエーションもつけられるので「余ったパン粉の大量消費」として考えれば作ってみる価値はあるかも…です(笑)