白ワインに合う!ニトスキで蛸とじゃがいもの絶品アヒージョ♪

おもてなし

引き続き前回の記事で紹介しましたニトスキ(=ニトリのスキレット)についてです。

話題のニトスキ、そのメリットデメリット

今日は超簡単、失敗なしの絶品レシピを紹介します。分量はニトスキ1個分です。

材料

・じゃがいも大1個  ・たこ 足1本~2本 ・ローズマリー 2株

・アンチョビ3枚 ・刻みニンニク 2片分 ・オリーブオイル 適量

①じゃがいも、タコを2.5cm角ぐらいに切る。

②スキレットにニンニク、アンチョビ、①を入れ最後にローズマリーをのせる。

③オリーブオイルをひたひたに注いでじゃがいもにくしが通るぐらいまで加熱したらできあがり!

 

これがめちゃくちゃ簡単で美味しいんですよ!週末は家バルが定番の我が家ですが、これは白ワインを(夫が)のむときのスタメン入りです。次女よはやく卒乳してくれ(笑)