10月頭まで楽しめる!【流山】水野果樹園で栗拾い おすすめの時期や食べ方は…?

レシピ

先日急に思い立って栗拾いに行ってきました。
今回行ったのは千葉県流山市にある「水野果樹園」

1.水野果樹園って


千葉県流山市にある水野果樹園は梨や栗、キウイ、梅などの生産、直売、もぎ取りをしている農園です。
こちらでの栗拾いはなんと入場料無料!予約も不要!そして1キロ1000円!
思い付きで子供と栗拾いをするにはちょうどいいんです!
場所はちょっとわかりづらいかもしれませんがこちら。(JR北小金駅下車から徒歩で12分 )

営業時間:8月から11月まで毎日 午前9時から午後5時まで

子供は足が泥だらけになるので長靴を持っていくといいですよ!

2.おすすめの時期・時間

栗拾い自体は9月から10月初旬までできるようです。たくさんとれるのは9月ですが、実は10月頭もねらい目です。
なんと終わりのほうになると1キロ1000円だった栗が半額の1キロ500円になるんです。


10月に入ると人も少なくなるので子供に目が届きやすいのもGOOD!
もちろん収穫量自体はピークに比べると少ないので念のため朝こちらに栗の出来はどうかを電話で確認してから行くとよいでしょう。
ちなみに我が家は問い合わせのときに「もうほとんどないですよ~」と言われましたが行ってみるとまだまだおいしそうな栗がゴロゴロしていましたよ!

計量前に傷んだ栗や穴あきの栗はよけておきましょう。

行く時間はまだあまり拾われていない朝一番が狙い目なの…

結局2.8キロも拾ってしまいました…。すごい量。

3.拾った栗を美味しく食べるコツ

コツ1.まずは一日天日干しにして甘味を出す。
洗って泥をおとしたら新聞紙の上に広げてね!
コツ2.すぐに水につける!
一晩漬けると鬼皮が柔らかくなります。乾燥すると栗が割れやすくなるので注意!
コツ3.鬼皮だけむくには100均の栗むきが便利!
栗の頭に切り込みをいれて渋皮が傷つかないようにむきます。
包丁ほどざっくりいかないのできれいにむけますよ。力のある子なら子供でも安全に剥けます。

もっとこだわりたい人は専用の栗むきもあります。

 

4.おすすめレシピ

★栗の渋皮煮なら…

私が今回作ったのはコチラのレシピ

Cpicon 手作りの優しさ*栗の渋皮煮* by マサシッポ
渋皮がやぶれちゃったり、割れた栗はとちゅうで栗ご飯用に分けておきます。

渋皮をむくタイミングは重曹で煮た後だと簡単ですよ。

できたものは煮沸した瓶に入れて保存。

甘さが疲れたときに沁みる~。ついついちょこちょこたべちゃうんだよねぇ…

★栗ご飯は…

栗ご飯 Chestnut Rice(https://img.cpcdn.com/recipes/5262688/280/7046a7a4c341de23823779a9306089f1.jpg?u=8260778&p=1538228677)

私が参考にしたのはこのレシピ

Cpicon 栗ご飯 Chestnut Rice by norisnook

★マロングラッセなら…

甘くて柔らかマロングラッセ(https://img.cpcdn.com/recipes/4765243/280/476f23826c9783a4951106797d6b7781.jpg?u=12819814&p=1508388804)

たくさん作りすぎて渋皮煮にも飽きたらマロングラッセにアレンジ!

私が参考にしたのはコチラのレシピ

Cpicon 甘くて柔らかマロングラッセ by クックXFDI6A☆

5.まとめ

季節を感じることのできる果物狩りは情操教育にも良いと聞いたことがあります。
どんぐり拾いもいいけど拾ったものを食べられる栗拾いなら大人ももっと楽しいですよ!
今年はもう終わってしまいましたが、ぜひ来シーズンお子様と栗拾いをしてみては。